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    alimentos, reportaje documental del programa Tesis European Federation of Food Science and Technology Datos: Q1039642 Multimedia: Food technology / Q1039642…
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  • Food miles
    utilizado por los investigadores de la AEA Technology Environment para estudiar "La validez de las Food miles como indicador del desarrollo sostenible"…
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    Thunnus
    West Coast Albacore Tuna (Thunnus alalunga). Journal of Aquatic Food Product Technology 12 (2): 3 -16. Rasmusen RS y Morrissey MT. 2006. Effect of Seasonality…
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    Triestearato de sorbitano
      Robert J. Whitehurst (2004). Blackbell Pub., ed. Emulsifiers in food technology (primera edición). Nueva York. p. 167. ISBN 1-4051-1802-4.  Monoestearato…
    3 kB (180 palabras) - 09:22 28 mar 2024
  • Premio Mundial de Alimentación
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    7 kB (425 palabras) - 17:00 25 ene 2024
  • Miniatura para Anoxómero
    Anoxómero
    «Anoxomer. A new nonabsorbable antioxidant». Food Technology 34 (11): 40-49.  Thomas E. Furia, CRC Handbook of Food Additives, Volume II, 1980, ISBN 978-0-8493-0543-6…
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    Mary Earle
    honorario del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos.[6]​ «Food technology pioneer and generous mentor Mary Earle remembered». Stuff (en inglés)…
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  • Miniatura para Pasteurización
    Pasteurización
    » Food Technology 12, 61-64. Wilbey, R. A. (1993). «Pasteurization of foods: Principles of pasteurization: In Encyclopedia of food science.» Food Technology…
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  • Miniatura para 5'-Ribonucleótidos de sodio
    5'-Ribonucleótidos de sodio
    Bender; Arnold E Bender (1999). Benders' Dictionary of Nutrition and Food Technology (en inglés) (7ª edición). Londres: CRC. p. 406. ISBN 0849300185.  Shizuko…
    4 kB (489 palabras) - 11:56 8 nov 2023
  • Miniatura para Tarako
    Tarako
    Tobiko Hui, Yiu H. (2006). «Caviar and Fish Roe». Handbook of Food Science, Technology, and Engineering. CRC Press. pp. 161-12. ISBN 0849398495.  Ashkenazi…
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  • Miniatura para Pastel del Diablo
    Pastel del Diablo (redirección desde Pastel Devil's food)
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  • Miniatura para Creosol
    Creosol
    Ordoñez-Acevedo, L. G., Flores Flores, J. L. and Barba de la Rosa, A. P., Food Technology and Biotechnology, 2008, Volume 46, Number 4, pages 448-455 (abstract…
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    Extrusión de alimentos
    Akdogan, Hülya (June 1999). «High moisture food extrusion». International Journal of Food Science & Technology (Submitted manuscript) 34 (3): 195-207. doi:10…
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    emulsion gel». Food Science and Technology International 24 (5): 414-423. doi:10.1177/1082013218762210.  Aguilera Radic, J.M. (2018). «Relating Food Engineering…
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    Regla de Dühring
    (2004). «Evaporation». Unit Operations in Food Processing. The New Zealand Institute of Food Science & Technology (Inc.). Archivado desde el original el…
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    Lignano
    incidencia del cáncer de mama.[6]​ [1][2] Lignans in food and nutrition. Crosby GA. 2005. Food Technology 59 (5): 32-35. Nomenclature de lignans and neolignans…
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  • Chin chin (comida)
    prepared from cowpea - wheat flour blends». International Journal of Food Science & Technology 39 (4): 419-424.  Mepba, H. D.; S.C. Achinewhu; S.N. Aso; C.K…
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